Essa é para quem gosta de livros e de cozinha: no próximo dia 14 de Setembro, a partir das 18 horas, na loja Livraria Cultura do Conjunto Nacional, rola o quarto encontro do Entre Estantes e Panelas – A Gastronomia de Pensar.
Dessa vez, Carlos Alberto Dória, um dos curadores do ciclo juntamente com a antropóloga Paula Pinto e Silva, receberá a nutricionista Neide Rigo, a engenheira de alimentos Joyce Galvão e os jornalistas Luiz Américo Camargo, Eduardo Girão e Cristiana Couto, que relatam suas experiências gastronômicas, conhecimentos culinários e as delícias e dissabores de ser um bom de garfo em seus blogs.
Neste encontro eles falam sobre o papel que os blogs cumprem, como o público interage, sua audiência e quais as diferenças em relação às demais mídias, já que os blogs possibilitam maior e mais rápida interação com seus leitores.
Paula Pinto e Silva será a mediadora da mesa. A antropóloga se doutorou na USP em Antropologia e Alimentação e é autora do livro Farinha, feijão e carne seca – Um tripé culinário no Brasil Colonial.
O evento acontecerá no Teatro Eva Herz, localizado na loja do Conjunto Nacional, Avenida Paulista, 2073, próximo a estação Brigadeiro do metrô, e é sujeito a lotação do local de 166 lugares.
As senhas serão distribuídas a partir das 17 horas no mesmo dia da realização do evento.
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